こどものおやつ

新年あけましておめでとうございます！！

新年あけましておめでとうございます。

かなーりご無沙汰しております。
ほったらかしにしてしまってるこのブログを気にはなっていたものの
なかなか手をつけれず日々が過ぎてしまいました。

というのも自分のライフワークになりつつあったお菓子作りですが
全く作らなくなったのが一番大きな要因です。
このブログは”こどものおやつ”ですものね。
記事をｕｐする内容がないんです（←ダジャレか！？）

昨年の震災。
なんとも言葉では言い表せれない映像。
同じ日本なのに・・
放射能の問題もまだまだ続いてます。
決して忘れてはいけないのです。
当たり前の日常に感謝して、自分は何ができるでしょう。

少し価値観やら生活感が変わったようです。

昨年の夏からマクロビ教室に通い始めました。
今年から新しいことも勉強するつもりです。
形になるか分かりませんが、いろいろなことにチャレンジしたいと思います。

年も改まり、ブログも区切りをつけてここで閉鎖したいと思います。
いままでご縁ありました皆様、ほんとうにありがとうございました。

またお逢いしましょう～

チョコレートシフォン。

おうちおやつのチョコシフォンです。
レシピはなかしましほさんです。


久しぶりのチョコシフォン。
うまくいくかなーと心配したけどどうにか完成。



焼き上がりはちょっと・・うぅーん・・



日をおいた３日目がおいしかったです。
チョコって熟成してくのかしら。


バレンタインのために1キロ買ったチョコ。
まだまだすごく残ってます。
次は何を作ろうかなー

ハートのWチョコパン。

3連休終わっちゃいましたね。
いつもお休みはあっという間です。

初日の金曜日は会社の友達とお気に入りのカフェでランチ＆お茶会でした。
久しぶりのおいしいランチにみんなで大満足でしたー＾＾

最終日の昨日はバレンタインデーの準備です。
ヒマヒマの次男も手伝わせようと誘ってまずはパン作りから

だけど、前は喜んで付き合ってくれたけど
これだけ↑やったらすぐに逃げられちゃった！

あぁーやっぱり男の子はつまんないです・・




パンはかわいくハート型です♪

次男　　「この”く”の字は何？」

あぁーやっぱり男の子はつまんないです・・


焼きあがるとこんなにかわいいのに
我が家の男たちときたらテンション低っ！！



会社のみんなにはチョコケーキinチョコクリーム。
去年は、チョコケーキとガトーショコラを１台ずつ焼いてカットしたけど
今年はひとり1個ずつあるように個包装にしました。
チョコケーキだけじゃつまらないので、中にラブ注入（笑）チョコクリーム注入しました。
でも、なんだか味はいまいちー
やり直したーい！！
だけど、もったいいからみんな許してね・・・

happy birthday

昨日は長男の１８歳の誕生日でした。
母親業も１８年ということです。
なんとあっという間だったのでしょう。

昨日はお休みということもあって凝ったものは作れないけど
長男の好きなものを・・・とあれこれ焼いてみんなで食べました。


ケーキはね、ほんと焼かない。
誕生日のときしか焼かないから当然うまくいかない・・（汗）
ジュノワーズも過去に一回だけ納得のいくものが焼けただけ。
今回も全く自信なしだったので１５センチ型で小さく。
ナッペも全くだめ（苦笑）ため息しかでません・・・
タカナシのおいしいクリームなのにぼそぼそ・・
あぁーもったいない。



ガトーショコラは失敗することないから気楽です。
たくさんあるから、残して明日食べてもいいもんね。



発酵バターの冷凍パイシートのアップルパイ！！
これは冷凍もんで手抜きだけど、当然おいしいはずだから
焼きたてをハフハフ食べましたー！！
裏切ることなくもちろんおいしぃー！！

あっという間に皆で完食です。
パイ皿は持っていないので、１８センチのタルト型を使ってます。
りんごの甘煮をたっぷり入れてシナモンちょっと振って
かぶせただけの超ー！！簡単！なこれが一番おいしかった




今週末はいよいよセンター試験です。
精一杯持っている力が出せることを祈ってます。
後悔しないためにも・・・
結果はどうでるかわかりません。
どんな結果が出たとしても息子のことを応援してやるつもりです。
それが私のできることだから。

栗＊クリチーの焼きっぱなしケーキ

かなり遅れましたが・・・・

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いしますm(_ _)m


今日までが私のお正月休み。
明日からはまたお仕事です。
　　　　　明日、あさって出勤したら、３連休だけどねー

おせちの残りの栗きんとんと使いかけのクリチーでワンボウルケーキ。
栗きんとんの甘みもあるからきび砂糖少なめ、面倒だから溶かしバター方式。
使いかけのこのクリチー１００gをちぎって投入ー！




早く焼きあげたいからスクエア型のうす焼きです
私のスクエア型はシリコンだから敷き紙なしでいいから楽ちんなのです。
思いつきケーキだけど、息子たちの喰いっぷりがいいからヨシとします


今年は、仕事の責任がひとつ増える予定。
前向きに考え、やるしかありません。
さぁー！明日からがんばるぞぉー！！！

バニラシフォン

3連休終わっちゃいましたねー
初日はお天気も崩れましたが、日曜、昨日ととっても気持ちのいい日でしたね。
そんな連休の最終日に可児市のカフェリリターブルさんで
twinkle star～パンを焼く毎日～のunaちゃんとお茶してきました。

彼女とは数年前からブログを通しておしゃべりしてきたけど
お会いするのは初めて！
ちょっぴ緊張しましたが、それは最初だけでしたー（笑）
unaちゃんおカメラの話やパンの話、こどもの話など話題はつきません。

リリターブルのオーナーさんも加わって3人でおしゃべりに盛り上がりましたよ♪
オーナーさん、いつもありがとうございます。

画像のシフォンはunaちゃんに会うのに焼いたバニラシフォン。

unaちゃんがとても素敵に紹介してくれてます！
→　☆

やっぱりunaちゃんの写真は素敵だよー
私のシフォンじゃないみたいです♪

マクロビスィーツ バナナのケーキ

夏休みも中盤に入ってきましたね。
夏休みの宿題が思うように進んでないので、ちょっとあせってきてます。
塾の宿題に追われ、とても学校の宿題まで手をつけれないのです(T_T)
お盆休みになんとかしなきゃーと思ってます。

さてさて、お菓子作りですが、暑くてほんとストップしてます。
たまに作っても、冷たいゼリーや寒天。
そんな感じですが、昨日久しぶりにオーブンを使いました。

というのはバナナが2日ぐらいであっという間に熟しちゃって
もうそのまま食べれない状態になってしまってというわけ。

図書館で借りた本よりマクロビスィーツにしてみました。



この手のケーキを焼いても必ず卵を使っていたので
マクロビとは言えないものでしたが、今回は卵もなしです！！
バターはもちろん使わずに菜種油使用。
甘みはほとんどバナナで少しキビ砂糖とはちみつを足してます。



熟したバナナを3本も使って
卵なしでどうかなー？と心配したけど
これが予想以上においしかった！！
固くならずにふわっとした感じでべちゃっともせずに普通においしいの。
バターも卵も入ってないとは思えない！
バナナ効果かしら？

これは、ちょっといろいろ試してみたい気持ちが出てきました。
と言いつつできるかしら？　（笑）

ヨーグルトシフォン

今日も暑くなりそうです。

3連休というのにどこにも行かずにおうちにいます（苦笑）
長男は勝負の夏。
彼だけ置いてどこかへ遊びに行くのもね・・・
学校や夏期講習に行っていないときを利用して、
次男をどこかへ連れて行っていこうと考えてます。


さてさて　久しぶりのヨーグルトシフォンです。

シフォン作ろう→何にしよう・・・

冷蔵庫開けヨーグルトみっけ！→　水切りする時間ない！→　そのままだね！

と水切りせずにそのまま使いました。
ってことは水分多いもんねと水分をヨーグルトに置き換えてみました。
でもね、ちょっと微妙に混ぜてるときの感触が固そう・・・
ちょびっと牛乳をプラス。

水切りしていないから、味がぼけてしまうかしらとオレンジピールを急遽入れておきました。

そんな感じでしたが、完成～♪




キメが細かいけど、まずまずってことで＾＾

それと、いつものバニラシフォン♪



たくさんできたから、会社のみんなのおやつに差し入れです。

どっちか取ってと選んでもらったけど、偏らずに結構均等に手が伸びてきました。
いつも喜んでくれるから、また作らないとね。

「ロールケーキの箱　いまなら型がその辺に転がってるから、欲しけりゃ抜きなー」と。

ロールケーキかぁ・・・

もうずっと作ってない。
昔、箱が欲しくて探したことあったけ。
どうしよっかな。

明日、仕事暇だったらいくつか抜いておこうかな。

バニラシフォン

バニラビィンズのシフォンです。



今度は20型。
水分は牛乳。

やっぱり大きいシフォンは迫力あっていいわー
焼き上がりもまずまず♪
食べたいけど、これはプレゼント用なの・・・



あー一口でいいから試食したい・・

自分で言うのもなんだけど、これもらう人いいなー
出来はおいといて、よそ様からこんな大きいシフォンもらったら
私なら大感激！自分でも焼くけどもらえるのは格別にうれしいもん。
差し上げる方とは私は面識ないけど、前にカットシフォンを差し上げたとき
喜んでくれたらしいと聞いてるから、ホールそれも２０型だから
かなり喜んでいただけたでしょう♪（・・・と思う）

ケーキの敷き紙。
ちょうど切らしてたけど、会社で和菓子用の金の敷き紙が余ってたから
四角だけど和菓子の敷き紙もらってきてたの。（サイズぴったり♪）
ケーキ箱もあったけど、シフォンはサイズがでかすぎて入らない。
なので、敷き紙だけ利用してoppシートで包みました。
ケーキの箱はよく作るけど、シフォンの箱ってうちでは見ないわ。
あったら絶対にキープしちゃうんだけど（笑）
今度、作ってもらおうかしら・・



昨日は、こどもの塾の時間を利用してお友達とお茶してきました。
毎日、忙しくお休みの日もいろいろあって決して暇ってことはないけど
こういう時間って私にとっては大事な時間なわけで息抜きなの。
時間あったらなんて言ってると時間なんてないのでね。

だから、こどもの塾は大変だけど、ありがたいものなのよねー

自家製酵母でお総菜パン

自家製酵母をつかってのお総菜パンです。



ウィンナパンと唐揚げパン。
どちらもこどもに大人気。

次男は焼きたてを食後にもかかわらず
「ねぇ食べていい？」
そうだよねーこのにおい　たまらないよね（笑）

「あっちっち！」といいながらほおばってました。

焼きたてパンは最高だね＾＾

自家製酵母　なかなか楽しめます。
次は、スコーンを作ってみたいなと思ってます。
寝かせるといいみたいだけど、がまんするのつらいわ