プレゼント用にヨーグルトマフィンを焼きました。
このヨーグルトマフィンケーキは、軽く水切りしたヨーグルトにたっぷりの日向夏のピールを入れ オイルでさっぱりと仕上げてみました。 今朝、試食してみたら想像通りの爽やかなマフィンになって満足♪満足♪ シフォンにしようかなって思ったけど、連日続けてシフォンを焼いたので さすがにもうやる気がでなかった! あっ!でも、UPしてないけどお礼シフォンは焼いたのよ。 コーヒーチョコチップシフォンをね♪ だから、昨日焼くと続けて4台ってわけで、ちょっと・・・ 多めに作って長男の夜食&朝食にもなったので、マフィンもいいですね~ 今回は朴葉寿司を作るための朴葉が欲しいなって思ってたところ すごく大きい朴葉をたくさん分けていただいたお礼です。 朴葉ってご存じですか? 朴(ほう)の木の葉なんですが、『ほう』は包む(つつむ、ほう)からきてるそうです。 この朴葉に酢飯、具を入れ、包んで朴葉の香りを楽しんで頂くんです。 私は、こちらの出身ではないので、見よう見まねで作ってみました。 画像は撮ってないですが、おいしかったですよ^^
by mm-green
| 2008-06-03 06:32
| お菓子
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