カテゴリ:冷たいおやつ( 8 )

こどものおやつ☆バナナミルクプリン

こどものおやつです。
梅雨入りしてうっとしい季節になりました。
ミルクプリンを作ろうと思ったけど、またバナナが黒い点々模様!食べなくては!!
今回は1本だけどね。

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FPでバナナをつぶし、レモン汁足しバナナピューレにしミルクプリンと合わせてみました。
私のおやつは大抵その場の思いつきです・・


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はい、失敗です・・・・2層になってしまった・・・
そういえば、お菓子教室でいちごのムースやったとき
合わせるときは同じとろみ(濃度)にして合わせてねって先生言ってたなぁ・・・
ゼラチン溶かしてから、氷水で冷やしながらゆっくり撹拌してとろみが出てから混ぜればよかった・・・









まぁ、これはこれで食べれなくはないけど、こういう細かいとこ手抜きするからいけないのね。
私って冷菓って苦手です・・
今回から粉ゼラチンから板ゼラチンに変えてみました。
(教室で使ってから、板のほうが扱いやすくて気に入りました)
だから、今回2層になったこと以外はいままでよりおいしくできました。
とろんって口当たりがおいしかったです。
今度は失敗しないように丁寧に心がけま~す!!
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by mm-green | 2008-06-05 07:17 | 冷たいおやつ

こどものおやつ☆いちごのレアチーズケーキとお花

こどものおやつにいちごのレアチーズケーキを作りました。
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ガトーショコラに使った残りの生クリームと使いかけのクリームチーズと
中途半端な量のいちごを消費するためにいちごのレアチーズケーキにしてみました。
ひんやりデザートが恋しい季節ですものね。

ゼラチンって苦手だったけど、先月にお菓子教室でいちごのムースを習ったおかげで
だいぶ苦手意識が少なくなりました。でも、ちょっとクッキー台が崩れてしまった( ̄ー ̄;
今年の夏はひんやりデザートをいっぱい作りたいな。

お菓子教室ではもちろんお菓子を教えていただいてるけど、
先生といろいろお話できるのも楽しみのひとつ。
先生のお宅に飾られてるお花がとっても素敵で自分がお花を飾るのが苦手だって話したら、
先生がコツを教えてくれました。
「短く仕立てて、小さくまとめるとかわいく素敵になるわよ」ってね。

ひまだったので、ちょっとやってみました。
まずは花器選びから。
低く仕立てる花器は持っていないから、食器棚を眺め、選んだのは・・・
冷茶用のガラスのカップ。
そしてそのカップを持って庭へ行き、今度は花選び。
お花は、かわいいのがいいな~って選んだのは
ノースポールとミニバラ、パンジーそしてアイビー。
短く切って差してみました。だけど、差したら花が軽いから水に浮いちゃうの。
冷茶用のカップだから口も広いし。
うぅ~んこれはどうしよ・・と庭をキョロキョロしたら、いい物みっけ!
バードバスの中にビー玉発見!
ビー玉にうまく引っかけてこんな感じになりました。


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まずまず気に入りました。
冷茶のカップ!これって使えますね~♪ナイスです♪
ただ、所詮素人・・・うつってるこちら方向はかわいいけど、後ろ姿は微妙でした(笑)
テーブルに置くなら、どっちから見てもいい風にしなくてはいけないんですけどね。
でも、私にしては上出来なので、今日はヨシとしま~す!

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今日はお友達と以前から行ってみたかったパン屋さんでモーニングしてきました。
おいしくて、店の雰囲気も気に入りましたよ。
コーヒーの350円でモーニングサービスってことで、スープとサラダとおいしいパンを2種類。
この値段でこんなにいいの?って友だちと大感激!
あぁ~こんな風に焼いてみたいね~ってふたりでいいながら、バクバク食べてきました。
またしても食べてばかりです・・・(笑)
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by mm-green | 2008-05-02 14:32 | 冷たいおやつ

こどものおやつ☆プリン

今日のこどものおやつです。
昨日作ったガトーショコラの残りの卵黄を使って、ゼラチンのプリンです。

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前回作ったときは、焼きプリンにしたけど
今回はゼラチンで固めたプリンです。
どうもゼラチンが多かったようで
ちょっと固いプリンです(笑)
でも、味は悪くなかったけど
なんだか昨日に引き続き微妙です・・・


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卵黄1個と全卵1個に牛乳400g入ってるから
こどものおやつにはぴったりなんだけどなぁ
もう少しとろとろぉ~としたのが好みなの。
なんか私はプリンが(も?)苦手。
過去に作ったモノはすべて微妙なんです。
卵豆腐の出来損ないって言われたことが記憶にあるわ。
鍋でもオーブンでもゼラチンでもアガーでも
みんなうまくいった試しがない。

あぁ~思い出した一回だけありました。
ハウスのプリンだけおいしかったのが(笑)



今日は織部のうつわ邸で目の保養。
今日買ったのは、これ↓ 花器です。
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庭の花を飾るのにいいなぁって思って、
早速、ミニバラを飾ってみました。
今の時期は、咲いてるものも少ないけど、
春になったらたくさん咲く予定だから
いつも楽しめる予定です。




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←こんな風になってるから、
私でも簡単にお花を飾れます♪
お香をたてて使ってもいいんですって。
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by mm-green | 2008-02-03 17:08 | 冷たいおやつ

こどものおやつ☆簡単レアヨーグルトケーキ

昨日は一日忙しくUPできず、おとついのこどものおやつです。
人気お菓子ブログの『sunny cafe』のsaki*さんの簡単レアーヨグルトケーキです。

レシピ 簡単レアヨーグルトケーキ by sunnycafe

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水切りしたヨーグルトを使って
簡単でとってもおいしいんです。
←イワキのプリンカップと15㎝丸型と作りました。
でも、15㎝のほうは、上のブルベリーの部分がゆるく
だれてきちゃって、とってもお見せできません・・
どうもゼラチンも使うと失敗することが多い(T_T)





でも、味はバッチシおいしかったですよ~
今回でこのレシピは2度目なんですが、プレゼントにもいいなぁって思ってます。
クリームチーズが入らなくても、水切りしたヨーグルトで充分おいしいです。




昨日は、夕方 子どもたちも連れて、三越まで買い物にでかけ
ついでだったので、ラシックのグランシェフへ行ってきました。
うるさい長男を本屋に行かせ、じぃ~とあれこれ眺めてきました。
せっかくなので、何か買っていこうと思ったけど、
これを手に取り、あれを手に取り・・・って感じで
なかなか決めれずに、結局何も買えませんでした( p_q)エ-ン

何も買えなかったので、車に乗る前に地下でおいしいものでも・・♪って思って選ぼうとしたら、
長男にダメだしされ泣く泣く次男のアイスクリームだけ買って帰ってきました。
そのときの長男の「早くしろよ!」っていう視線が痛かった!
あぁ~買い物はやっぱひとりでいかなきゃだめね。
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by mm-green | 2008-01-20 08:28 | 冷たいおやつ

こどものおやつ☆グレープミルクゼリー

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今日のこどものおやつです。



TVで佐伯チズさんが
グレープジュースを牛乳で
割って飲んでみえたので
マネッコしていつもの牛乳ゼリーに
グレープジュースを足して
アガーで作ってみました。




いつものミルクプリンもいいけど、たまにはこういうのも悪くないですね。

さぁ、今日でお休みはおしまい。
明日からお仕事です。
といってもとりあえず、2日間行ったら土日とお休みなので、ますは2日間。
頑張りましょうかねヽ(`ー´(@@;)ゝ
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by mm-green | 2007-08-15 16:29 | 冷たいおやつ

こどものおやつ☆簡単ティラミスと山食

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昨日のこどものおやつにティラミスを作りました。

だんなさんには好評だったけど、

こどもたちにはコーヒー味ってのがちょっと不評でしたε-(´・`) フー

クリームはおいしかったみたいだけど、ちょっと残念・・・




それと、昨日はまた「少しのイースト・・・」で基本の食パンも焼きました。

連日焼いちゃいましたよ~

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昨日は、雨で気温が低かったので、二次発酵が進まなくて、

ちょっと小ぶりな食パンになっちゃいました。

でも、おいしかったですよ♪


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by mm-green | 2007-06-25 21:40 | 冷たいおやつ

こどものおやつ☆パンナコッタ

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昨日のこどものおやつのパンナコッタです。

レシピは  

たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ


たかこさんのパンナコッタです。

まったりと濃厚な冷菓ですね。

たま~にはこういう濃厚なデザートもいいもんです。

いつもはミルク寒天やらミルクアガー、ゼラチンなんですが、今回は生クリーム入りです!!

それは、余ってるから!!(爆)

まぁ、それは、おいておいて(笑)・・・・・・・・

うちの次男は牛乳好きだし、給食で牛乳がでるので、カルシウムバッチシだと思うのですが、

長男は弁当もちなので、朝、昼、晩と私の作ったモノしかたべないわけなんですよね。

成長期なので、なるべく牛乳を飲ませたいんですが、なかなか飲まないんです。

嫌いじゃないのですが、めんどくさがるっていうかなんというか・・・

だから、なるべくおやつに牛乳を使うように心がけてます。

飲む量に比べるとわずかかもしれませんが、多少なりはいいかなと思ってます。
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by mm-green | 2007-06-20 19:18 | 冷たいおやつ

子供のおやつ☆簡単プリン

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今日の子供たちのおやつです。

このプリンは牛乳たっぷりでアガーで固めたプリンです。

アガーを使ってるから、とっても簡単♪

お昼ごはんの後片付けしながら、ちゃっちゃと作れちゃいます。

今年は、このイワキのプリンカップが大活躍です^^

今年は、粉寒天、アガー、ゼラチンと取りそろえてます。


開設ほやほやです。
まだ分からないことが多くて困ってますが、勉強しながら更新していきたいと思ってます。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m


グルメ
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by mm-green | 2007-06-11 14:10 | 冷たいおやつ