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ドライフルーツたっぷりビスコッティ

なんだか無性にビスコッティが食べたくなり、夕飯の片付けしながら焼きました。
中間テスト中の長男のおやつにもちょうどいいしね♪

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余ったドライフルーツをラム酒に漬け込んであるの。
えっと、レーズン、あんず、プルーンとなんだっけ?
名前忘れちゃったけどキウイの原種も入れてあります。
それと、アーモンドとチョコチップも入ってます。
今回のビスコッティはオイル入りです。
オイルは入れたり、入れなかったり・・・。
フィリングの具合で配合もめちゃ適当。
でも、いいの♪いいの♪

いい加減なビスコッティだけど、おいしく焼けたからちょっとおすそわけに持って行きま~す^^

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by mm-green | 2009-10-21 07:21 | お菓子

渋皮煮をつかって・・・

渋皮煮をつかってシフォンと菜種油のパウンドケーキを焼きました。

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両方とも渋皮煮とペーストも使ってます。
よく考えると材料も一緒ですね~

卵、オイル、小麦粉、砂糖・・・

今回のパウンドは砂糖は黒砂糖を使いましたが、ふたつともほぼ同じ材料つかって
作業の違いで別物ができちゃうなんて改めて考えるとおもしろいですよね。

頂いた栗は、毎日のように栗ごはんを飽きずに食べてますが
まだまだ冷凍した分が残ってます。

さて、次は何にしようかしら?

やっぱりタルトかな~^^
でも、バター買いに行かないと・・・
いっそのこと菜種油を使ったタルトにしちゃおうかな。
メイプルシロップもあるし♪
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by mm-green | 2009-10-14 21:47 | シフォン

ボーリング大会とシフォン

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週末、会社の親睦会で久しぶりにボーリングを3ゲームも!!
これは、きっと翌日手首痛くなるだろうな~と思ったら、
はっは・・・翌々日にすっごく痛いの・・・あぁーやっぱり年を感じてしまう~

社長賞やいろいろ賞品もあり各賞品は順位によるくじ引きにしたため最後まで大盛り上がり。
賞品として私のコーヒーチョコチップシフォンも出しました♪
やっぱお楽しみは多い方がいいもんね~

「うちの奥さんに絶対にシフォンもらって帰ってきてねって言われた」とか
くじ引くときに「これ(シフォン)が一番欲しい~」とか言ってくれて
職場のみんなすごく喜んでくれて作ってかいがよかったです。

私は、残念ながらの参加賞だったけど、参加賞はロト6なの。
抽選日が楽しみ~♪当たったらどうしようゞ( ̄∇ ̄;)


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さぁ今日は、連休最終日。
いまから支度してちょっと遊びにいってきま~す^^
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by mm-green | 2009-10-12 09:08 | シフォン

栗がいっぱい・・

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画像と本文は関係ありません。
これは先日焼いたバニラシフォンです♪


今年はなんだかびっくりするぐらい栗を頂く。
栗ご飯大好きなだんなさんがもらってくるの。

「きゃーうれしい~♪」と喜んだ初日・・・
早速、要望の栗ご飯を炊いて
「やっぱおいしいねぇ~」なんて家族で会話して
まだたっぷり残ってる栗を眺め、どうやって使おうかワクワク♪

翌日、もっと大量の栗を頂く。

・・・・・・・・

「まぁ、せっかくいただいたから、がんばって保存しよう~♪」

だけど、ほんと最初にもらった栗の倍はあったから、剥くのが追いつかないの。
でも、週末にのんびり剥けばいいかなってね^^

翌日、2回目にもらった大量の栗と同じぐらい!?いやそれ以上の栗を頂く。

・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・

(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

・・・・・・・・・・・

とりあえず、お裾分けして、今日は1.5キロぐらいは渋皮煮に・・・・・・・・・

あと、どう?2キロぐらいあるかしら・・・・


いくら栗ごはんが好きだからって
うちのだんなさん、どんだけ今年は栗もらってくるんだろ・・o( ̄ー ̄;)ゞううむ


明日ももらってきたらどうしよー(苦笑)
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by mm-green | 2009-10-04 19:33 | お菓子

こどものおやつ☆天板ケーキ♪栗♪

栗の季節ですね♪

知人から渋皮煮をおすそわけしていただきました。
そのまま食べて、そしてお菓子にしようと思ってたけど時間作れなくて・・・

そんなときは簡単にできるケーキをと天板にざっと流し込み焼き上げました。

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菜種油で作ってあります。
トッピングはスライスアーモンド。
オイルのケーキは、撹拌しなくていいから時間のないときは大助かり。
それに天板だと焼き時間も短くて済むしね^^

ちゃっちゃっと小さくカットして半分は冷凍。
これでなんにもないときのおやつはOK!です。
急に「何かな~い?」って言われるからね。

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昨日は、久しぶりにシフォンを焼きました^^
会社の友だちのお誕生日ってことでみんなで3時のおやつに食べてもらうつもり。
喜んでもらえるといいな~
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by mm-green | 2009-10-01 07:42 | お菓子