先日のお菓子教室は、桜バターケーキでした。
なんてタイムリーなの!うちには桜の塩漬けがある♪ある♪ このバターケーキはね、桜の塩漬けの花びらの部分だけ使ってるんです。 だから、ケーキの中にピンクの花びらがアクセントになってかわいいです。 バターも無塩バターではなく有塩バターだから、いまはやりの塩スィーツってことかしら? ![]() 実のところ、私 バターケーキって苦手なんです。 あのバターを撹拌していく作業が好きじゃない。 バターを冷蔵庫から早めに出しておき、柔らかくなったら・・・ってのがまずめんどくさい(笑) だって、普段仕事でしょ。少ない時間利用して作るから、作りたいときに作りたいの! 待ってる間に作る気が失せちゃうの。 それで、固いまま続行しちゃうともう固くって混ざらないでしょ。(←当たり前!) いっそのことってレンジでチンすると、緩くなりすぎちゃう。(←溶かしバターじゃないって!) そんなこんなで滅多に作らないのです。 今回、教室で習ってみて「なるほどぉ~」って思うことあったから 今度からはめんどくさがらずにできるかなって思いましたよ。 どんなこと?って思うかもしれませんが、 そんなこと知ってるよって言われそうから言いません!(笑) ![]() この日のデザートはミルクティシフォンとティラミスとカジタのコーヒー。 もう、至福の時です (=v=)ムフフ♪ 久しぶりにティラミス食べたけど、このコーヒーとバッチシ合っておいしいの。 もち、ミルクティシフォンもね♪ 私の押しつけ(?)の桜シフォンは、これまたおいしい杏の緑茶でいただいたの。 先生がきっとこのシフォンにはこのお茶と合うわよ~ってチョイス。 ほんとめちゃ合うの。こういうおいしい情報って食いしん坊には有り難いわ。 ![]() ************************************ そして、教室の帰り道 最近お約束の友人とのランチ。 今回のお店はほんとおいしかったぁ~ 初めてのお店だったけど、ここはまた絶対に行こ!と思いました。 多治見って好きだわぁ。まだまだ行ったことのないお店がいっぱいあるから探検したいわ^^
by mm-green
| 2009-03-07 14:31
| お菓子
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